Außer viel Liebe und Hingabe empfehle ich folgende Zutaten:
28 dag Mehl (glatt)
7 dag Staubzucker (unbedingt!)
1 Pkg. Bourbon Vanillezucker
10 dag Walnuss
1 Ei (im Originalrezept dabei - ohne Ei werden die Kipferl besonders weich!)
25 dag Butter
1 Prise Salz
einige Tropfen Rum (oder Rum-Aroma)
etwas Zitronensaft
Die fertig gebackenen Vanillekipferl so warm wie möglich in einem Gemisch aus Vanille- und Staubzucker wenden.
"Weihnachten ist ja überhaupt vor allen anderen Festen durch Gerüche ausgezeichnet.
Es riecht nach Tannenreisig, nach Wachs und Weihrauch und Vanille,
und nicht nur alle Stuben, auch die Leute selbst riechen so, weil sie bis zum Hals
mit guten Sachen vollgestopft sind."
(Karl Heinrich Waggerl)
