Es ist angerichtet
Heute war ich mit einer Freundin in einem netten Innenstadtlokal, in dem wir eine gemütliche Ecke für uns beide gefunden haben. Mitten in einem Lokal, quasi auf dem Präsentierteller, so mag ich mich nicht platzieren. Die Platzauswahl war also gelungen, wir wussten, dass das Essen auch fein sein würde. Vor meiner Bestellung hatte ich Bedenken, ob ich den Salat mit Hühnerstreifen auch bewältigen würde. Bei meinem letzten Besuch wurde er in einer erstaunlich großzügigen Portion serviert, was für diese Art von Lokal ziemlich überraschend war.
Heute sollte ich die nächste Überraschung erleben - die Portion war auf ein Drittel geschrumpft, allerdings geschmacklich vorzüglich, der Preis für diese überschaubare Portion schien mir trotzdem wenig angemessen. Doch damit muss man inzwischen gerade im urbanen Bereich leben: Hier gibt es die meisten Preissteigerungen im Gastrobereich. Produktionskosten von Nahrungsmitteln steigen und steigen, das ist das oft gehörte Argument der Wirte. Ich überlege inzwischen, ob ich in der Stadt essen gehe. Mit solchen Überlegungen bin ich nicht allein, was das Sterben von Lokalen, die österreichische Küche anbieten, weiter befeuert. Ich lege Wert auf faire Preise, es soll sich natürlich für den Gastgeber lohnen, aber als Gast möchte ich auch nicht düpiert werden. Es geht wohl vielen anderen Menschen ebenso. Auffällig finde ich, dass sich Preisgestaltungen in Wirtshäusern am Lande nicht so dramatisch entwickeln, was auch daran liegen könnte, dass es hier noch eher Familienbetriebe sind, die ihre Gäste bewirten.
Unser Gespräch drehte sich auch um die prekäre Arbeitsmarktsituation.
Es ist zu beobachten, dass zunehmend menschliche Arbeitskraft durch Technik ersetzt wird und gerade wieder einige bekannte Unternehmen ihre Türen für immer schließen. Trotzdem drängen unsere Politiker*innen darauf, das Pensionsantrittsalter zu erhöhen und dass immer mehr arbeitslose Menschen in immer weniger Vollzeitjobs gezwungen werden sollen. Irgendwie geht sich diese Rechnung in meinem Kopf nicht ganz aus.
Bild: mit Unterstützung von KI erstellt
Liebe C Stern,
vor ein paar Wochen haben wir einen Tagesausflug unternommen, der ein Geburtstagsgeschenk für unsere Freunde war. Wir haben lange überlegt, wohin es gehen sollte. Wir verlebten bei schönstem Herbstwetter einen wunderschönen Tag mit einem Mittagessen, einem Museumsbesuch und einen Besuch in einem Café.
Das Restaurant und das Café kannten wir, weil wir schon öfter dort waren. Das Restaurant ist bekannt für wirklich gute Speisen, der Preis ist aber auch entsprechend angepasst. Die Portionen waren erstaunlich reichlich und liebevoll angerichtet und es schmeckte richtig lecker. Die Preise waren schon etwas angehoben, aber für so gutes Essen bezahlen wir das gerne und es war für uns in Ordnung.
Leider erleben wir immer mehr, dass in anderen Restaurants die Portionen…